Мобильный: +380636306513 (viber); +380997536525; +380972911211
Адрес: Одесса Б. Хмельницкого № 70 ДОМОФОН № 1
График работы: С ПН по ПТ с 9:00 до 19:00; СБ с 10:00 до 16:00; ВС - выходной
Телефон: РОССИЯ И КРЫМ (+7) 9154415200
Корзина пуста
В корзине товаров: 0
Главная > УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ > Книги > КНИГА "Кремовые курсы Елены Игоновой"

КНИГА "Кремовые курсы Елены Игоновой"

В наличии

    Теперь вы сможете обучаться кремовому декору, не выходя из дома. Все по кремовому декору собрано в одном месте и всегда под рукой. Можно и учиться и систематизировать знания после пройденных занятий. Эта книга на долгие годы, еще и как пример того, что все возможно, не смотря ни на что, если есть интерес, желание и любовь к делу.

           В книге 208 страниц! Страницы плотные. Формат почти как лист А4. Твердый переплет. Глянцевая бумага. Полноцветная печать. 

 

          С содержанием вы можете ознакомиться ниже, надеюсь, оно вас порадует.

           Все фото в книге сделаны мной! Ни один фотограф не сможет запечатлеть важный момент в выполнении. У меня все они с описаниями и рекомендациями. Все фото сделаны таким образом, что вы – это я, т.е. движения рук находятся не где-то сбоку, а перед вами. Нужно только повторять и копировать движения и читать описание. Обучаться дома самостоятельно будет возможно и удобно. Легко – я не обещаю. Это тяжелый и кропотливый труд. Выражение «крутить розы» - ошибочно и для нас не подходящее. Мы будем создавать красивые цветы, такие, какие должны быть, какие задуманы, а не случайным образом. Все для этого я даю в книге.

           Немного расскажу о разделах книги, чтобы было представление о том, что вас ждет.

           Книга подходит для новичков, которые никогда не работали с кремом и для тех, у кого уже имеется опыт. Вы получите ответы на все вопросы по крему и декору, например, как сделать так, чтобы роза была округлой формы, как сделать ее закрытой или открытой, как сделать тюльпаны с открытыми лепестками и окрасить тычинки, почему плетение моей корзины выглядит объемным, или как сделать, чтобы рюши не сползли с торта и многое-многое другое. 

           В первом разделе вы поймете, что не нужно покупать все насадки подряд и тратить на это много денег, с самыми минимальными затратами можно делать красоту. Я показала самые необходимые насадки и инструменты, написала, как они работают, что с их помощью можно сделать и, конечно, все с фото.

           Начинаем мы с простейшего, как положить насадку и крем в мешок. Руки, при этом остаются чистыми)) Узнаете мой способ держать мешок с кремом в руке, как пользоваться гвоздиком для создания цветов, как снимать цветы с гвоздика на торт - все это и не только! в разделе «Работа с инструментами».

            В третьем разделе вы узнаете 10 способов окрашивания крема, которые можно также комбинировать по своему желанию. Как окрасить тычинки цветка, сирень, как окрасить крем в яркий цвет, сохранив при этом его стойкость и т.д. Все с рекомендациями и пошаговыми фото.

            Самый большой раздел книги «Цветы из крема». Здесь представлены подробнейшие фото мк цветов из крема с описанием и рекомендациями по созданию, а также примеры украшения ими пирожных и тортов. Как показал опыт, все обучаются по-разному и для одного сложное кажется простым, а для другого наоборот. Вы можете выбрать из 29 цветов самые любимые и начать обучение с них или двигаться с начала и до конца по страничкам. Рекомендации по обучению также есть в начале книги. На каждый цветок представлено от 10 до 35 фото с описанием.

            В разделе 5 «Декорирование основы торта» вы научитесь делать объемную корзину из крема, я покажу вам моменты, на которые вы раньше не обращали внимания. Вы научитесь делать разные виды рюшей, турбины из крема, декорировать основу кремом с использованием ложки. А также покажу, как я подготавливаю торт перед выравниванием и выравниваю его. А еще мой способ окрашивания поверхности торта без использования аэрографа.

            И последний раздел книги «Крем». Скорее всего, он будет для вас первым, т.к. первая задача – научиться готовить хороший крем. С подробным описанием и пошаговым фото-мк -это не проблема. Для белкового крема на фото красным кружочком обведено место, когда крем становится готовым! Подробнее, мне кажется, уже невозможно)) В этом разделе все основные крема, которые я использую. Крема для декора и выравнивания.

            Книга создана мной для всех вас с большой ответственностью, любовью и позитивом. Буду счастлива, если она поможет вам в работе, в творчестве или просто доставит эстетическое удовольствие!