Кондитерська глазур (з екстрактом спіруліни), 200 грам

Продукція ТМ "Майстер Мартіні" – високоякісні харчові інгредієнти для кондитерського та хлібобулочного виробництва, ресторанного бізнесу, вироблені європейським концерном Unigra S.r.I. (Унігра) заснований у 1972р. Лучано Мартіні в Італії.



Кондитерська глазур має чудовий смак, аромат і дивовижні технологічні характеристики.



Диски виконані з натурального шоколаду без використання замінників жирів та без різних домішок.



Переваги глазурі:

- для професійного та домашнього застосування;
- глазур проста та зручна у використанні;
- не потребує темперування;
- має високі органолептичні показники;

- Термостабільна;
- стійка до окиснення;
- швидко остигає;

- кошерність: продукт кошерно сертифікований;
- Забезпечує тривалу безпеку готового продукту.



Застосування:

Кондитерську глазур можна використовувати як самостійний продукт, а також як готовий декор для кондитерських виробів. Прекрасно підходить для покриття десертів, виготовлення шоколадних фігурок, моделювання об'ємних шоколадних прикрас і декорування тортів, тістечок, печива, зефіру, здоби.



Рекомендації по роботі з глазур'ю:

Розтопити диски в мікрохвильовій печі або водяній бані до t=40-42°С.

Робоча температура – ​​30-35 °С.


 Не містить глютен.


Загальний вміст жиру становить 36-38%.

Фасування - 200 грам