Мобильный: +380636306513 (viber); +380997536525; +380972911211
Адрес: м. Одеса вул. Б. Хмельницького №70 ДОМОФОН №1
График работы: Понеділок – Субота з 10:00 до 19:00; Неділя з 11:00 до 17:00
Корзина пуста
В корзине товаров: 0
Главная > СУБЛИМИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ

СУБЛИМИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ

Сублимационная сушка – процесс, при котором замороженное сырье помещается в низкотемпературный вакуум и кристаллы льда в продукте сублимируются в водяной пар, в то время, как клеточная структура оригинального продукта остается нетронутой. Несмотря на то, что в процессе сублимации фрукты и ягоды теряют свой вес, проведенные исследования показали, что природные антиоксиданты, витамины, минеральные вещества, содержащиеся в мякоти свежих плодов и ягод, после сублимационной сушки сохраняются на 95%.

Используя сублимированные ягоды в кулинарии можно не беспокоиться, что готовый пирог или коктейль придется подкрашивать или добавлять ароматизатор. Аромат от ягод настолько сильный, а главное – натуральный, что никаких добавок не требует.

Влажность сублимированных ягод не превышает 8%, поэтому их часто используют в размолотом виде как для добавления в тесто, кремы, коктейли, так и напитки.

Сублимированные фрукты используются как натуральная вкусовая добавка в чаи, каши, мюсли, шоколад и различную выпечку. Отлично подходят для приготовления фруктовых морсов и соков (залить теплой водой на 10-20 минут) 

Производитель - Украина

 

Подбор товара
Цена
Поиск
Апельсин сушеный, кольца 50 грамм.
В наличии
65 грн.
Сублимированный апельсин (кусочки) 50 грамм.
В наличии
195 грн.
Сублимированная клубника кусочками 50 грамм.
В наличии
240 грн.
Сублимированная клубника слайсы 50 грамм.
В наличии
260 грн.
Сублимированная малина в зернах 50 грамм.
В наличии
220 грн.
Сублимированная черника половинки 50 грамм
В наличии
230 грн.
Сублимированная малина (порошок) 50 грамм.
В наличии
185 грн.
Сублимированная клубника (порошок) 50 грамм.
В наличии
185 грн.
Сублимированная малина 50 грамм
В наличии
220 грн.
1 2